(Hybrid) Sous Chef

VERTEX Corporindo adalah perusahaan yang bergerak di bidang F&B, dengan visi untuk menjadi yang terdepan dalam industri kuliner Indonesia. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Purwakarta, Jawa Barat.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan kolaboratif, dengan fleksibilitas untuk bekerja secara hybrid. Kami mencari seseorang yang memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, serta komitmen untuk memberikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Chef dalam memimpin dan mengkoordinasikan tim dapur.
• Memastikan kualitas dan konsistensi hidangan yang disajikan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.
• Melakukan pembelian bahan-bahan dan mengelola inventaris dapur.
• Memastikan keamanan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar kesehatan dan keselamatan makanan.
• Melatih dan mengarahkan staf dapur dalam tugas mereka.
• Mengawasi kinerja staf dapur dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Memastikan bahwa semua prosedur operasional dapur diikuti dengan benar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur komersial.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi sebagai Sous Chef atau sertifikasi yang relevan dari lembaga terpercaya.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang menantang dan bertekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja secara hybrid dan fleksibel.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait