Lead Head Chef

PT Harapan Baskoro adalah perusahaan restoran ternama yang telah beroperasi selama 20 tahun. Kami sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Cilacap, Jawa Tengah.

Sebagai Lead Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman yang disajikan kepada pelanggan kami. Anda akan bekerja sama dengan tim koki dan staf lainnya untuk memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan adalah yang terbaik.

Kami menawarkan gaji kompetitif, fasilitas kesehatan yang baik, dan peluang untuk berkembang dalam karir.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim koki dan memastikan bahwa setiap hidangan yang disajikan adalah yang terbaik.
• Membuat rencana menu yang inovatif dan sesuai dengan selera pelanggan.
• Memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan adalah segar dan berkualitas tinggi.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan bahwa stok selalu tersedia.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Memastikan bahwa semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan benar.
• Mengawasi kualitas dan keamanan makanan yang disajikan kepada pelanggan.
• Membuat laporan kinerja tim koki secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran ternama.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga kuliner terkemuka.
• Memiliki pengetahuan yang luas tentang berbagai jenis hidangan dan teknik memasak.
• Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajemen tim yang baik.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menuntut.
• Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait